Menu

Wytworzone z winogron Prosecco (Glera).
Jasno słomkowy kolor, jabłkowo gruszkową nutę, jest bardzo aromatyczne,
świeże i harmonijne. Dość wytrawne i bogate. Aperitif, do przekąsek, sałat,
świeżych warzyw, słonych/pikantnych wędlin i serów. Polecamy rownież
do potraw z białych mięś (drób, wieprzowina) i naszych ryb.

Wino produkowane metodą naturalnej fermentacji w butelce (metoda
Szampańska). Intensywnie musująca, świeża, lekko półwytrwana Cava
o intensywnych aromatach brzoskwiń, nektarynek i słodkich winogron.
Polecamy do lekkich przekąsek

Lekkie różowe Garnacha
Delikatne wino pachnce truskawkai, czerwonymi porzeczkami i malinami
i kwiatami. Delikatny i świeży posmak wiśni.
Bardzo uniwersalne w łączeniu z potrawami.

Miejscowe grona Saperavi i Rkatsiteli.
Ciemny, intensywnie żółty kolor, nieco winny aromat, poza tym: jabłka,
gruszki, posmak dojrzałej brzoskwini i wosku. Do słodkich przekąsek,
ciast i deserów.

Miejscowe grona Saperavi i Rkatsiteli.
Owocowy charakter, zapach i posmak malin, truskawek, czarnej porzeczki.
Bardzo delikatne i gładkie. Polecamy do sernika czekoladowego.

Wino wzmacniane z Sycylii o bursztynowym odcieniu, produkowane z 60% Catarratto,
30% Grillo i 10% Inzolia. Po procesie produkcji wino dojrzewa w dębowych
beczkach przez okres 1 roku. Bukiet i smak charakterystyczny dla sycylijskich,
wzmacnianych trunków - intensywny i lekko perfumowany, pełen
orzechów laskowych, marcepanu i białej czekolady. Wino o szeregu zastosowań.
Lekko schłodzone może być wspaniałym deserem, w temperaturze pokojowej
uzupełnia smak słodkich potraw, a także może być dodatkiem do wielu potraw.

Pachnące, nowo światowe Sauvignon Blanc.
Nuty agrestu, melona i trawy cytrynowej, limony i delikatne akcenty kwiatowe.
Lekkie, odświeżające wino. Polecamy w szczególności do krewetek jak
i do ryb.

Świetne połączenie południowych szczepów: Malvasia i Chardonnay.
Lekkie i świeże, pachnące gruszkami, brzoskwiniami, limoną. Uniwersalne
w doborze do potraw - polecamy do grillowanego

Lekkie, odświeżające Pinot Grigio. Słomkowy kolor, zwiewne, z nutami polnych
kwiatów, skoszonej trawy, limony i agrestu. Do sałatki z panierowanym
kurczakiem jak i do arancini z ryżu jaśminowego

Chardonnay – Aromatyczne, egzotyczne.
Mocne nuty gruszki, karamboli, banana, nieco miodu kwiatowego i wanilii.
Polecamy do naszego sandacza oraz drobiu. Idealne będzie również do sałatki
z grillowanym serem Halloumi
soczewicy z grillowanymi warzywami
 

Typowe dla tego regionu Hiszpanii Verdejo. Świeże, lekkie, o aromatach trawy, limony, mango, agrestu i kopru włoskiego. Mineralne wino ekologiczne. Idealne do okonia morskiego

Delikatny i typowy Gruner – czysty i mineralny, z aromatami ziół, trawy,
zielonego groszku i ogórka. Ciekawe wino od małego producenta z północnej
części Austrii. Wino polecamy zestawić z lekkimi daniami – zimne
przystawki, ryby, owoce morza, sałatki.

 

Nowozelandzkie, egzotyczne Sauvignon Blanc.
Rongopai to jeden z najstarszych winiarskich brandów Nowej Zelandii,
a w języku Maorysów oznacza ‘dobry smak, dobre samopoczucie. Eksplozja
aromatów z egzotycznej nowozelandzkiej krainy. Pełno tu charakterystycznego
grejpfruta, eukaliptusa, limony, agrestu, melona i mandarynki.

 

Viura (90%), Malvasia (10%) z opóźnionych zbiorów
Rarytas ! Wytrawne, złożone wino, fermentowane i starzone w amerykańskim
dębie. Złoty kolor, solidna struktura, wiele ciała. Aromaty suszonej moreli,
tostów, miodu i wanilii równoważone przez mineralność i świeżosć cytrusów.
 

Nowo światowe egzotyczne Cabernet Sauvignon.
Intensywnie owocowy charakter, z nutami czarnej porzeczki i wiśni.
Polecamy do białych i czerwonych mięs. Polecamy do udka z kaczki.
 

Wytworzone z dojrzewających w słońcu gron Negroamaro, Sangiovese
z dodatkiem Primitivo. Pełne intensywnych nut ciemnych owoców jagodowych,
wyczuwalne nuty smoliste. Polecamy do tradycyjnej rolady wołowej.
 

Klasyczne włoskie Chianti zbudowane na bazie Sangiovese. Intensywnie
owocowe – czarna porzeczka, jeżyna, jagody, żurawina. Dodatkowo
ciekawe nuty leśnego mchu oraz lukrecji. Bardzo uniwersalne - polecamy
do carpaccio wołowego.
 

Blend gron Monastrell (typowe dla południa Hiszpanii) oraz Merlot. Pełne,
pikantne i dobrze zbudowane, o intensywnym posmaku Jeżyn, czarnych
porzeczek, mchu leśnego oraz przypraw, korzeni i gorzkiej czekolady. Wino
do potraw mięsnych, idealne do wołowiny i dziczyzny, my polecamy do
policzka wołowego. Grona uprawiane są w gorącym klimacie na znacznej
wysokości (400-800 m.n.p.m.), pochodzą ze starej winnicy.
 

Selekcja miejscowych gron Tempranillo.
Gładkie. Aromaty czekolady, wiejskiego obejścia, mokrej skóry i wędzonej
śliwki i słodkiej wiśni. Gładkie, zbalansowane z krągłymi taninami. Polecamy
do steka z Angusa.
 

Podsuszane winogrona: Corvina, Rondinella, Molinara.
Mocne i męskie i bardzo esencjonalne wino. W smaku słodkawo gorzkie,
z dużą ilością garbników. Nutami owocowo – balsamicznymi. Polecamy
do wykwintnych potraw z wołowiny, baraniny, jagnięciny czy dziczyzny.
Oczywiście wspaniałe połączenie do twardych serów i pasztetów. Wino
o sporym potencjale dojrzewania, Warte zdekantowania.
25

Bardzo aromatyczne (cytrusy, skoszona trawa)

Intensywne nuty owocowe (wiśnia, porzeczka)